Globalization 2020

Перший вінтаж ковідних років. Коли людство прокинулося в новому світі. Коли ми всі намагалися зрозуміти, що це: кінець епохи глобалізації або її перезавантаження на новому рівні. Коли гостро відчували свою приналежність до загального і, одночасно, розділеність. Коли заново оцінили значення аналогового світу: тепло рукостискання, смак вина, розділеного з другом.

Вино нестандартного сезону з екологічного виноградника. Гармонійний купаж трьох сильних сортів з різних країн: Каберне Совіньйон, Сапераві і Фетяска Нягре.

Потужний Каберне Совіньйон, який народився в Бордо, але культивується по всьому світу. Грузинський автохтон Сапераві — один з найдавніших сортів, який пережив не одну глобальну катастрофу. Історичний сорт Молдови Фетяска Нягре, який після періоду незаслуженого забуття переживає свій Ренесанс.

В результаті затяжної посухи був проведений зелений збір і врожайність зменшена до 4 тонн з гектара. Невеликий за обсягом урожай дав видатну концентрацію ароматів, смаку та складності.

Виноград кожного сорту після 4-х денної холодної мацерації ферментувався окремо в нейтральних ємностях і витримувався в кавказькому дубі протягом 18 місяців.

Чудово збалансоване повнотіле вино з багатим букетом чорних і червоних ягід, оксамитовою текстурою за рахунок стиглих танінів і довгим післясмаком з нотками спецій, кави і чорного шоколаду.

Колір глибокий рубіновий з гранатовим відтінком.

Аромат чорної смородини, стиглої червоної вишні, лісової ожини вдало доповнений нотами білого перцю, гвоздики і чорної ванілі.

Вино складне та багатошарове. Освіжаюча кислотність чудово збалансована стиглою ягідністю з тонами зацукрованої вишні, соковитої чорної сливи, кизилу і граната.

Потенціал до витримки не менше 15 років.